10 Super Alimentos Para Combatir La Anemia

La anemia afecta a alrededor de 3,5 millones de estadounidenses, especialmente las mujeres. La anemia se produce cuando el recuento de los glóbulos rojos (RBC) de una persona es demasiado bajo y el nivel de hemoglobina en la sangre cae por debajo de lo normal.

La hemoglobina se compone de hemo (hierro) y globina (proteína). Ambos elementos son necesarios para el suministro de oxígeno y nutrientes a todas las partes del cuerpo.

Los síntomas incluyen una sensación de hormigueo en las manos y las piernas, depresión, pérdida de memoria, fatiga y debilidad. Su médico puede diagnosticar la condición con un simple análisis de sangre.

Algunas de las principales causas de anemia son por la deficiencia de hierro, vitamina B12 o ácido fólico; lactancia, durante el cual el cuerpo de la madre requiere más nutrientes como el hierro; pérdida excesiva de sangre; y, la infestación del gusano en los intestinos y el estómago.

Un plan de dieta saludable es muy importante si tiene anemia. Debe incluir alimentos que contienen vitamina B12, hierro y ácido fólico.

Aquí están los 10 mejores súper alimentos para combatir la anemia.

1. La soja

Todas las diferentes variedades de frijoles son una excelente fuente de hierro, pero hay que prepararlos adecuadamente para obtener el beneficio. Los frijoles contienen ácido fítico que bloquea la absorción del hierro. La mejor manera de reducir el contenido de ácido fítico es remojar los frijoles durante la noche en agua tibia antes de cocinarlos.

Cuando se trata de contenido de hierro en los frijoles, la soja encabezan la lista. Sólo una taza de soja hervida cumple la mitad del requerimiento diario recomendado de este mineral. Además, la soja es un alimento bajo en grasa, alta en proteínas que ayudan a disminuir la anemia.

2. Pan integral

Cataplasma de pan

El pan integral es una buena fuente de hierro no hemo, que el cuerpo necesita para combatir una deficiencia de hierro. Mientras el grano entero tiene un alto contenido de hierro, también contiene inhibidores de hierro en la forma de ácido fítico. Pero debido a que el pan de grano entero se hace después de la fermentación de los granos, el ácido fítico se reduce automáticamente.

Sólo una rebanada de pan de grano entero proporciona a su cuerpo con un 6 por ciento del requerimiento diario de hierro. Además, los panes integrales están enriquecidos con nutrientes adicionales que pueden ayudar al cuerpo a luchar contra muchas enfermedades y restaurar las funciones biológicas saludables.

3. La harina de avena

Aunque la avena es rico en hierro, también contienen ácido fítico que inhibe la absorción de hierro. Sin embargo, usted puede comprar la harina de avena fortificada con hierro. La harina de avena regular por lo general no está enriquecida con hierro; mientras que muchos avenas instantáneos si.

De acuerdo con la Base de Datos de Nutrientes del USDA, una taza de avena instantánea fortificada preparada con agua cumple con el 60 por ciento de la cantidad diaria requerida de hierro. La harina de avena fortificada también contiene otras vitaminas del grupo B y B-12.

4. Carne roja

carne roja

La carne roja, como carne de res y cerdo, contiene una alta cantidad de hierro hemo, que es más fácil para el cuerpo absorber que el hierro no hemo de origen vegetal. El hígado es la mejor opción para impulsar la sangre con hierro y vitaminas del grupo B.

Según el USDA, el hígado de vaca tiene más de 600 por ciento de sus necesidades diarias de hierro y vitamina B-12.

5. Los huevos

Los alimentos con gran cantidad de antioxidantes, así como alimentos ricos en proteínas como los huevos ayudan a reponer las vitaminas que se pierden durante una condición de anemia. Los huevos proporcionan una generosa cantidad de nutrientes de la dieta con muy pocas calorías.

Un huevo grande contiene aproximadamente 1 mg de hierro que proporciona alrededor del 7% RNI (ingesta de referencia de nutrientes) para las mujeres y 11% para los varones RNI.

La asimilación de hierro aumenta cuando se complementa con ácido ascórbico (vitamina C), por lo que debe tener un vaso de jugo de naranja con sus huevos. El consumo regular de los huevos también ayuda a construir las articulaciones y los huesos fuertes.

6. Mantequilla de mani

La mantequilla de maní

La mantequilla de maní es una buena fuente de hierro. Apenas dos cucharadas de mantequilla de maní contiene 0,6 mg de hierro. Los hombres adultos necesitan 8 mg de hierro, mientras que las mujeres requieren 18 mg al día.

Basta con tener un sándwich de mantequilla de maní, junto con un vaso de zumo de naranja. La vitamina C en el zumo de naranja incrementará la absorción de hierro contenido en la mantequilla de cacahuete. Si no te gusta el sabor de la mantequilla de maní, comiendo cacahuetes tostados hará el truco mucho mejor.

7. Espinacas

Los vegetales de hojas verdes como la espinaca son una buena fuente de hierro, así como vitamina C. La espinaca también contiene fibra, vitaminas A, B9, C y E, calcio y beta-caroteno, que son esenciales para un cuerpo sano.

La mitad de una taza de espinaca cocida contiene 3,2 mg de hierro, o un poco menos de 20 por ciento de los requerimientos diarios para las mujeres. También se puede comer espinacas en una ensalada, sopa o cualquier tipo de plato de acompañamiento.

Las demás hortalizas de hoja verde que son beneficiosos para una persona anémica son la lechuga, el apio, el brócoli, el fenogreco, el berro y la col rizada.

8. Los tomates

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Los alimentos ricos en vitamina C, como los tomates, también puede ayudar a combatir la anemia. La vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro. Trate de beber un vaso de jugo de tomate crudo, al menos una vez al día.

Evita las bebidas con cafeína, como el té y el café, ya que pueden interferir con la absorción de hierro. Los tomates también contienen beta-caroteno y vitamina E, que puede mejorar la condición de su piel y el cabello.

9. Las granadas

Las granadas contienen vitamina C, hierro, vitaminas A y E, así como fibra y potasio. Puede mantener el flujo de sangre saludable en el cuerpo por el consumo de granadas en cualquier forma, incluyendo el jugo.

Las granadas suministran de hierro a la sangre y por lo tanto ayudan a reducir los síntomas anémicos incluyendo cansancio, mareos, debilidad y pérdida de la audición.

10. Remolacha

las remolachas

la remolacha, como verdura cocida o en forma de ensalada, es una de las mejores maneras de combatir la anemia. También se puede beber el jugo de remolacha fresca.

Las remolachas incluye atributos de limpieza junto con una buena cantidad de contenido de hierro. Todos estos nutrientes ayudan a restaurar y reactivar las células rojas de la sangre, que a su vez puede conducir a un suministro adecuado de oxígeno fresco a través de su cuerpo. Para tratar la anemia, lo mejor es utilizar la remolacha roja.

La incorporación de estos alimentos a su dieta le ayudará a combatir la anemia y restaurar la salud en general. Además, es importante beber mucha agua, conseguir un poco de sol, y el ejercicio diario.

Video sobre alimentos para combatir la anemia

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