Como Hacer Leche De Curcuma Casera Con Especias
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La leche de cúrcuma es una bebida tradicional ayurvédica para mejorar su salud y vitalidad. Por lo general se toma por la noche para promover el sueño y curar una serie de enfermedades incluyendo el resfriado común, dolor de garganta, indigestión, diarrea, síndrome del intestino irritable, enfermedad de Crohn, calambres menstruales, dolores de cabeza y artritis.

También combate cánceres como el de mama, hígado, colon y próstata, alivia la depresión, promueve la salud digestiva, desintoxica el hígado, purifica la sangre, estimula la circulación, acelera la curación de heridas, alivia el dolor, protege contra las enfermedades cardiovasculares y ayuda con trastornos neurológicos.

La mayoría de los beneficios de la cúrcuma provienen de su compuesto clave, la curcumina, que tiene fuertes propiedades antioxidantes, anti-inflamatorias, analgésicas y antisépticas. La cúrcuma también se utiliza como una hierba carminativo en Ayurveda y la medicina tradicional china.

Los beneficios para la salud de la cúrcuma se han mejorado aún más mediante la adición de pimienta negro a la misma. La investigación muestra que la pimienta negro contiene piperina, un compuesto que ayuda al cuerpo a absorber mejor la curcumina.

Además, la adición de otras especias como la canela y cardamomo realza el sabor, así como beneficios de la leche de la cúrcuma. La canela ayuda a controlar la glucemia, reduce el colesterol malo y mejora la circulación.

Cardamomo mejora la digestión, ayuda a la desintoxicación y supera el mal aliento. Incluyendo el aceite de coco virgen en esta bebida se suma a los inmunes impulsar y beneficios para reducir el colesterol de la leche con especias cúrcuma.

Cómo hacer leche de curcuma casera con especias

Lo que necesita:

  • Leche (Opte por la leche baja en grasa)
  • Cúrcuma
  • Pimienta negra
  • Canela
  • Cardamomo
  • Aceite de coco
  • Miel
  • Una olla
  • Cucharas medidoras
  • Una taza
  • Un colador

Pasos

1. Debe verter un vaso de leche en una olla y encender la calefacción.

2. Agrega ½ cucharadita de cúrcuma en polvo.

3. Añade ¼ de cucharadita de pimienta negro en polvo.

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4. Añada una pequeña rama de canela.

5. Tritura las semillas de una vaina de cardamomo y añadirlos a la solución.

6. Añada ½ cucharadita de aceite de coco virgen.

7. Ponga la solución en ebullición, y deja hervir durante unos minutos.

8. Debe colar.

9. Puede endulzar con un poco de miel.

Su leche de curcuma casera con especias está listo ahora. Bebe a diario por la tarde o por la noche antes de ir a dormir.

Consejos

  • Los veganos pueden sustituir a la leche en esta receta con leche de coco o leche de almendras y endulzar esta bebida saludable con stevia o algún otro edulcorante natural.
  • Si está utilizando la pimienta negro recién molida, puede usar un poco menos de ¼ de cucharadita.
  • Si usted no tiene ramas de canela, puede usar ½ cucharadita de canela en polvo.
  • También puede agregar de ½ o 1 cucharadita de jengibre rallado en su leche con especias cúrcuma.
  • Para hacer esta receta con pasta de té de la cúrcuma, calienta ¼ de taza de polvo de cúrcuma, ½ cucharadita de pimienta negra en polvo y ½ taza de agua en una sartén a fuego medio hasta formar una pasta. Utilice ¼ de cucharadita de esta pasta en la leche y añadir la canela y cardamomo antes de hervirla. Deja enfriar y guardar la pasta restante en el refrigerador.
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