Como Hacer Su Propia Mantequilla De Mani Casera Facil

La fabricación de su propia mantequilla de maní en su casa es muy fácil. De hecho, se puede preparar en sólo un par de minutos. Además, el uso de mantequilla de maní casera ayuda a evitar el azúcar y las grasas hidrogenadas en las mantequillas de maní comprados en la tienda.

Esta nutritiva y satisfactoria alimento rico en proteínas le da mucha energía. Además, contiene grasas saludables que reducen el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Un estudio realizado en 2002 por la Escuela de Salud Pública de Harvard encontró que el consumo de mantequilla de maní con moderación (sólo una cucharada al día) ayudó a disminuir el riesgo de diabetes tipo 2 en mujeres.
La mantequilla de cacahuete es rico en vitaminas E, B3 y B6, magnesio, manganeso, hierro, zinc y ácido fólico.

Aunque es alta en calorías, se considera bueno para la pérdida de peso gracias a su contenido en fibra y proteínas, lo que le mantiene la sensación de saciedad. Para derivar los diversos beneficios para la salud de la mantequilla de maní, debe comer en pequeñas cantidades.

Cómo hacer su propia mantequilla de maní casera

Lo que necesita:

  • Cacahuetes tostados sin sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Un procesador de alimentos, licuadora o molinillo de café
  • Tazas de medir y cucharas
  • Una espátula
  • Un frasco para almacenarlo

Pasos

1. Ponga 2 tazas de maní tostado en su molino.

2. Procesa los cacahuetes durante unos segundos hasta que se convierten en polvo.

3. Añade 2 a 3 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen.

4. Procesa los cacahuetes de nuevo hasta que sea muy suave. Mantenga raspando los lados de vez en cuando.

5. Por último, transfiera su mantequilla de maní en un recipiente de almacenamiento.

Ahora puede disfrutar de su mantequilla de maní casera difundiendo en el pan de grano entero, harina de avena, manzanas cortadas, rodajas de plátano o palitos de apio. También puede hacer una gran variedad de recetas de mantequilla de maní, como galletas, panecillos, crepes, helados y mucho más.

He aquí una receta para una crema de cacahuate y plátano licuado saludable que puede hacer con su mantequilla de maní casera, sin sal.

Mantequilla de maní y batido de plátano casera

Lo que necesita:

  • Leche baja en grasa
  • Yogur llano y bajo en grasa
  • Una banana
  • Mantequilla de maní
  • Semillas de lino molidas
  • La miel cruda o miel local
  • Esencia de vainilla
  • Una licuadora
  • Tazas de medir y cucharas

Pasos

1. Ponga ½ taza de leche baja en grasa en la licuadora.

2. Añade ½ taza de yogur.

3. Añada 1 cucharada de mantequilla de maní, su casero.

4. Agregue un poco de semillas de linaza.

5. Añada ¼ de cucharadita de esencia de vainilla.

6. Añade un poco de miel.

7. Por último, debe cortar un plátano en la licuadora.

8. Procesar los ingredientes hasta que estén suaves.

Su mantequilla de maní y batido de plátano está listo ahora.

El yogur ayuda a crear una consistencia suave y proporciona probióticos que ayudan a la digestión. El plátano, también mejora la digestión y proporciona fibra, potasio y otros nutrientes. Las semillas de lino añaden un sabor a la nuez, así como numerosos beneficios para la salud debido a sus ácidos grasos y fibra de ácidos grasos omega-3.

Tenga este delicioso batido y saludable con su desayuno para alimentar su cuerpo después de un entrenamiento duro. También puede agregar 1/4 cucharadita de canela en polvo o un poco de cacao en polvo dulce de la receta mientras se mezcla.

Consejos

  • Si no tiene cacahuetes tostados, se puede asar cacahuetes sin cáscara ya sea en un horno (160 a 180 grados C / 325 a 350 grados F durante 15 a 20 minutos) o en una estufa. También puede asar en un horno de microondas. Debe cocerlos durante 10 a 12 minutos, revolviendo cada pocos minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la potencia del horno. Tenga en cuenta que los cacahuetes deben continuar la cocción durante algún tiempo incluso después de que los desconecta de la calor. Después de que se hayan enfriado, debe frotarlas en sus manos para quitar la piel parecida al papel.
  • Puede reemplazar el aceite de oliva en esta receta con aceite de cacahuete o cualquier otro aceite vegetal.
  • Para dar sabor a mantequilla de maní, agrega la sal de mar finamente molida, canela en polvo, cacao en polvo, miel o jarabe de arce a ella.
  • Almacena su mantequilla de maní casera en el refrigerador ya que tendrá una duración de meses.
  • No hace falta decir, que no debe comer mantequilla de maní si usted es alérgico a los cacahuetes.
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