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10 Maneras Faciles De Como Lidiar Con La Intolerancia A La Lactosa - Top 10 Remedios Caseros
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10 Maneras Faciles De Como Lidiar Con La Intolerancia A La Lactosa

Intolerancia a la lactosa se caracteriza por una incapacidad para digerir la lactosa, que es el azúcar principal de la leche y los productos lácteos. La condición causa síntomas como dolor de estómago, hinchazón, gases, náuseas, vómitos, diarrea, flatulencia, estruendos de estómago y otros problemas gastrointestinales después de comer o beber leche o productos lácteos.

Por lo general es el resultado de un nivel insuficiente de una enzima llamada lactasa, que ayuda a descomponer la lactosa. Los síntomas pueden variar de leves a severos, dependiendo de la cantidad de lactasa producida en el intestino delgado.

Las causas comunes de la intolerancia a la lactosa incluyen la genética y problemas digestivos como la enfermedad de Crohn, enfermedad celíaca, colitis ulcerosa y la gastroenteritis. El problema también se puede desarrollar de forma natural con la edad, cuando el intestino delgado comienza a hacer menos lactasa.
intolerancia a la lactosa a menudo se confunde con una alergia a la leche. Una alergia a la leche es una reacción exagerada del sistema inmune a las proteínas de la leche.

A diferencia de aquellos que son alérgicos a la leche, la mayoría de las personas que son intolerantes a la lactosa pueden tener pequeñas cantidades de lactosa sin ningún problema. Por lo tanto, ellos no tienen que evitar la leche y los productos lácteos por completo. Este umbral de la lactosa, sin embargo, varía de una persona a otra.

No hay cura para la intolerancia a la lactosa. La mejor manera de tratar con él es limitar la ingesta de leche, productos lácteos y alimentos que contengan lactosa. Tenga en cuenta que la leche y la lactosa también se encuentran en muchos alimentos preparados que no están en el pasillo de lácteos, tales como cereales, sopas de crema, cremas no lácteas, sorbetes, tortitas y otros.

Ni que decir tiene, también es necesario consultar a su médico para el diagnóstico y tratamiento adecuados. Su médico puede derivarlo a un nutricionista para la educación y el asesoramiento.

Aquí están los 10 mejores formas para ayudarle a lidiar con la intolerancia a la lactosa.

1. Encuentra tu umbral a la Lactosa

El grado de intolerancia a la lactosa difiere de una persona a otra. Para evaluar su nivel de intolerancia, debe evitar el consumo de cualquier lactosa durante 3 a 4 semanas para eliminar de su sistema. A continuación, empieza a añadir de nuevo pequeñas cantidades de leche o queso en su dieta y controlar sus síntomas con cuidado para determinar la cantidad que puede manejar sin ningún problema.

En un estudio realizado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) en 2010, los investigadores encontraron que la mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa o mala digestión de la lactosa pueden, en promedio, tolerar hasta 12 gramos de lactosa como una dosis única, especialmente cuando se toma con otros alimentos.

Sin embargo, el estudio señaló que un umbral preciso que funcione para todos, no se puede determinar debido a las variaciones en las tolerancias individuales.

Así que al comer o beber productos lácteos, elija porciones pequeñas de hasta 4 onzas o 1/2 taza a la vez. Es menos probable que cause problemas gastrointestinales. Beber leche con otros alimentos también puede disminuir los problemas de frenar el proceso digestivo.

2. El yogur y el queso

La mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa pueden tolerar productos como el yogur y el queso de pasta dura con moderación porque tienen niveles más bajos de lactosa. Productos lácteos ricos en grasa por lo general tienen menores cantidades de lactosa en comparación con bajo contenido de grasa y variedades sin grasa. La grasa ralentiza el paso de la lactosa en el sistema digestivo.

  • Debe tomar yogur probiótico con cultivos vivos. Los cultivos bacterianos, vivos y activos ayudarán a descomponer la lactosa y aliviar el malestar gastrointestinal. Yogur griego, también, tiene menos lactosa que el yogur regular, porque gran parte de su proteína de suero de leche se cuela en su procesamiento. Sin embargo, el helado de yogurt puede no ser útil.
  • También se puede comer con toda la grasa requesón y quesos duros añejos, como el cheddar y queso suizo.

3. El kéfir

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Como el yogur, kéfir también se puede utilizar como un probiótico para un sistema digestivo saludable. En un estudio publicado en el Journal of the American Dietetic Association, los investigadores encontraron que el yogur y el kéfir pueden ayudar a mejorar la digestión de la lactosa y reducir los síntomas de la intolerancia a la lactosa.

Los participantes informaron que el consumo de kéfir redujo la frecuencia de flatulencia en más de la mitad en comparación con la leche.

El kéfir tiene una amplia gama de cultivos de bacterias vivas y activas que ayudan a descomponer la lactosa en el tracto digestivo. Además, es una buena fuente de calcio, potasio y proteínas.

Simplemente bebe 1/2 taza de leche de kéfir a diario y aumentar gradualmente la cantidad dependiendo de cuánto puede tolerar sin desarrollar problemas.

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4. Los sucedáneos de la leche

Debe buscar sustitutos saludables para la leche, tales como leche de coco, leche de soja, leche de almendras, leche de arroz, leche de avena, leche de cáñamo y otros. Si no está acostumbrado al sabor de estas alternativas, puede empezar por la adición de cualquiera de estos como un sustituto de la leche en sus pudines y otros productos horneados.

Además, debe comenzar con pequeñas cantidades y optar por leches de origen vegetal D fortificada con calcio y vitaminas. También puede sustituir la mantequilla con el aceite de la fruta e incluso purés de coco como puré de manzana, plátano o ciruela.

Nota: A veces, las opciones no lácteos también pueden causar problemas gastrointestinales, ya que pueden contener goma guar (un aditivo alimentario común que a veces puede causar problemas digestivos) para añadir espesor.

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5. Suplementos de lactasa

Suplementos de lactasa ayudan a reemplazar la enzima lactasa que su cuerpo no está produciendo. Esto ayudará a digerir la lactosa, por lo tanto reducir los problemas gastrointestinales. Los suplementos se deben tomar al comer alimentos que contienen lactosa.

  • Toma de 1 a 3 tabletas de lactasa antes de consumir alimentos que contienen lactosa.
  • También puede añadir un suplemento de lactasa (2.000 UI) de leche (500 ml o 2 tazas) inmediatamente antes de beberla.

Nota: Estos suplementos pueden no ser adecuados para los niños pequeños y las mujeres embarazadas. Además, los suplementos pueden no funcionar para todos.

6. Vinagre de manzana

El vinagre de manzana puede ayudar a reducir la intolerancia a la lactosa, ya que ayuda a la digestión, especialmente en las etapas iniciales. También funciona como un remedio eficaz para neutralizar el ácido del estómago y otros problemas digestivos causados ​​por la intolerancia a la lactosa.

  1. Mezcla 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana cruda sin filtrar en un vaso de agua.
  2. Bebe a diario durante al menos un par de semanas.

7. El jengibre

El jengibre es un excelente remedio casero para obtener alivio de problemas gastrointestinales causados por intolerancia a la lactosa o, simplemente, la indigestión, ya que reduce las náuseas y los gases abdominales.

  1. Añade 1 cucharadita de jengibre fresco rallado a una taza de agua hirviendo.
  2. Deja hervir durante unos minutos.
  3. Debe colar la solución. También puede añadir un poco de jugo de limón y miel a la misma.
  4. Bebe hasta 3 tazas de té de jengibre al día para aliviar los síntomas.

8. La manzanilla

El té de manzanilla también puede ayudar a aliviar el malestar causado por la intolerancia a la lactosa. Se neutraliza el ácido del estómago y reduce la hinchazón. Otra ventaja añadida es que promueve la relajación.

  1. Añade 2 cucharadas de flores secas de manzanilla en una taza de agua caliente.
  2. Deja reposar la cubierta durante unos 5 minutos y luego colar.
  3. Bebe este té de hierbas un par de veces al día.

9. Incorporar los nutrientes esenciales

Como la leche y productos lácteos son una fuente importante de varios nutrientes, especialmente el calcio, limitar su consumo puede ser un inconveniente para sus necesidades nutricionales. El calcio es esencial para los dientes y huesos sanos. Por lo tanto, es necesario explorar otras opciones y tomar decisiones inteligentes de alimentos para incluir otras fuentes de nutrientes en su dieta.

  • Debe comer granos enteros, frijoles, lentejas, verduras de hoja verde (como la espinaca, la col rizada y el brócoli), productos de soja, melaza, frutos secos y semillas, frutas secas y jugos fortificados con calcio para enriquecer su cuerpo con vitaminas esenciales, minerales y ácidos grasos.
  • Además, consulte a su médico acerca de tomar suplementos de calcio y vitamina D.

10. Comprobar las etiquetas del producto

Los alimentos envasados ​​y procesados ​ pueden ocultar las fuentes de lactosa. Compruebe las etiquetas de nutrición de cerca para ver si contienen leche, derivados de la leche, sólidos de leche en polvo o leche en polvo sin grasa.

Las sopas instantáneas, cereales para el desayuno, dulces, cremas no lácteas, aderezos para ensaladas, margarina, carnes procesadas, panes y otros productos horneados a menudo contienen leche y lactosa.

Además, puede optar por productos libres de lactosa o lactosa reducida disponibles en la mayoría de los supermercados.

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