Como Preparar Pizza De Tapioca (Mandioca) Saludable y Deliciosa

Vamos a empezar diciendo que es muy cierto la afirmación contenida en el título de este post: pizza de tapioca es saludable y deliciosa? ¿Y por qué?

Debido a que su masa no tiene gluten, sin huevos, ni leche.

Y así, tiene menos calorías: una rebanada tiene la mitad de calorías que hay en una porción del mismo tamaño de una pizza conjunta. Y si utiliza un relleno de grasa sin queso, serán aún menos calorías

La virtud de la pizza de tapioca no es sólo la pregunta calórica.

El almidón de tapioca se deriva de mandioca, que es mucho más saludable que el trigo.

Además de no contener gluten, la yuca contiene altas cantidades de vitamina C y hierro, y también es una excelente fuente de magnesio, mineral necesario para proteger los huesos, el corazón y las arterias, y ayuda controlar la presión arterial.

Otro mineral presente en la yuca, el hierro es esencial para las células del cuerpo que reciben el oxígeno que necesitan.

La yuca contiene incluso en cantidades pequeñas, vitaminas del grupo B, aceites esenciales y proteínas.

Estas pocas razones hacen que la pizza hecha con almidón de yuca – pastel de tapioca -. sea mucho mejor que la pizza hecha con trigo harina.

Nuestra sugerencia es la siguiente:

Ingredientes

• Goma de tapioca
• Salsa de tomate
• Queso mozzarella light o lactosa mozzarella casera
• Orégano
• Hojas de albahaca fresca

Modo de preparar

Pasa la goma por un colador para que ella sea muy delgada.

Reserve.

Elija un medio o sartén grande.

Caliente el sartén y extienda la encía para cubrir todos los espacios de la cacerola para formar una capa uniforme y no muy gruesa.

Una vez que la masa esté unida y sin riesgo de ruptura, apague el fuego.

Deja enfriar y difundir la salsa de tomate, queso y orégano.

Debe hornear en horno precalentado y retire tan pronto como el queso se derrita.

Al finalizar coloquelo hojas de albahaca fresca.

¿No es sencilla la receta?

¿Por qué no lo prepara hoy día?